Nutritional Physiology, Nutritional Biochemistry And Nutraceutics (I.C.) Prerequisite: General And Molecular Biochemistry And Human Physiology – prof. Cristina Angeloni, Barbara Monti

Pharmacy – sede di Rimini · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 3º anno · 1º semestre · 7 CFU · canale unico

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Nutritional Physiology, Nutritional Biochemistry And Nutraceutics (I.C.) Prerequisite: General And Molecular Biochemistry And Human Physiology 7 CFU

CAProf. Cristina Angeloni, Prof. Barbara Monti Canale unico

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Modulo Nutritional biochemistry and nutraceutics

Learning – Cengage LearningVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Modulo Nutritional physiology

Lanham-New – Introduction to Human NutritionVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Il corso non si basa su un unico testo di riferimento. Le slide utilizzate durante le lezioni saranno rese disponibili sulla piattaforma online dell'Università.

Argomenti del programma: Alimentazione e nutrizione: uso e significato operativo dei termini. Sicurezza alimentare e sicurezza nutrizionale. Nutrizione di base: macronutrienti e micronutrienti: definizione e funzioni. Nutrienti essenziali. Valore calorico dei nutrienti. Valori di riferimento per l'alimentazione. Indice di massa corporea. Composizione corporea e sue modificazioni. Dispendio energetico e sue componenti.

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Testi d'esame di Nutritional Physiology, Nutritional Biochemistry And Nutraceutics (I.C.) Prerequisite: General And Molecular Biochemistry And Human Physiology del prof. Cristina Angeloni, Barbara Monti, canale unico, corso di laurea in Pharmacy – sede di Rimini (Ciclo unico (LM-13)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 3º anno · 1º semestre · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Learning – Cengage Learning; Lanham-New – Introduction to Human Nutrition.

Altre materie del prof. Angeloni, Monti

Alimentazione e Integrazione Nello Sport · Biologia della salute · esame facoltativo · 4 CFU
Alimentazione e Integrazione Nello Sport · Chimica e tecnologia farmaceutiche · esame facoltativo · 4 CFU
Alimentazione e Integrazione Nello Sport · Farmacia · esame facoltativo · 4 CFU
Biochimica e Nutrizione · Scienze e cultura della gastronomia – sede di Cesena · 2º anno · 2º semestre · 5 CFU
Farmacologia e Nutraceutica Applicata · Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU
Alimentazione e Integrazione Nello Sport · Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · esame facoltativo · 4 CFU

Vedi anche: Prof. Cristina Angeloni · Prof. Barbara Monti · Nutritional Physiology, Nutritional Biochemistry And Nutraceutics (I.C.) Prerequisite: General And Molecular Biochemistry And Human Physiology a Bologna (tutti i canali)