Management dell'Impresa nel Sistema Agro-Alimentare – prof. Antonella Samoggia

• Paragrafo 1.1: cap. 9, Paragrafo 1.2: cap. 10, Paragrafo 1.3: cap. 8, Paragrafo 1.4: cap. 12, Paragrafo 1.5: cap. 11
• Al termine di ogni modulo il docente metterà a disposizione degli studenti specifico materiale didattico (in formato elettronico) che va ad integrare gli appunti presi a lezione. Tale materiale non è però sufficiente per preparare l’esame.

Argomenti del programma: MODULO 1 1. Amministrazione dell'impresa agraria e agroindustriale (totale unità didattica: 32 ore) 1.1 L’impresa agricola e agroindustriale: caratteristiche, evoluzione delle teorie economiche e principali aspetti giuridici e fiscali della gestione amministrativa 1.2. Le quantità economiche fondamentali: il patrimonio e il reddito 1.2.1. La rilevazione del patrimonio aziendale e le operazioni di inventario.