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Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale – prof. Alessia De Stefano, Cecilia Prata

Biologia della salute · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 1º anno · 2º semestre · Nutrizionale · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale 6 CFU

Modulo Anatomia dell'apparato digerente

ANATOMIA UMANA -principi- ArticoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
ANATOMIA DELL'UOMO Ambrosi et al., Ed. Edi-ermesVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Testi di consultazione

Arienti – Le basi molecolari della nutrizioneVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Leuzzi – Biochimica della nutrizioneVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Debellis – Alimentazione, Nutrizione e SaluteVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Argomenti del programma: Organizzazione anatomica generale e funzioni dell'apparato digerente. Anatomia macroscopica e microscopica della cavità orale e delle ghiandole salivari maggiori. Anatomia macroscopica e microscopica della faringe. Anatomia macroscopica e microscopica dell’esofago. Anatomia macroscopica e microscopica dello stomaco. Anatomia macroscopica e microscopica dell’intestino tenue.

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Testi d'esame di Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale del prof. Alessia De Stefano, Cecilia Prata, canale unico, corso di laurea in Biologia della salute (Laurea magistrale (LM-6)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 1º anno · 2º semestre · Nutrizionale · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: ANATOMIA UMANA. Martini, Tallitsch, Nath. Ed. Edises; ANATOMIA UMANA -principi- Artico; ANATOMIA DELL'UOMO Ambrosi et al., Ed. Edi-ermes; F.H. NETTER Atlante di Anatomia Umana, Ciba-Geigy Edizioni; Arienti – Le basi molecolari della nutrizione; Leuzzi – Biochimica della nutrizione; Debellis – Alimentazione, Nutrizione e Salute.

Altre materie del prof. Stefano, Prata

Vedi anche: Prof. Alessia De Stefano · Prof. Cecilia Prata · Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale a Bologna (tutti i canali)