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Controllo e Gestione della Qualita' dei Prodotti Vitivinicoli – prof. Piergiorgio Comuzzo

Viticoltura ed Enologia – sede di Udine · Università degli Studi di Udine · 2º anno · annuale · 8 CFU · canale unico

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Controllo e Gestione della Qualita' dei Prodotti Vitivinicoli 8 CFU

PCProf. Piergiorgio Comuzzo Canale unico
James – Crouch – Edises, articoli scientifici forniti dal…Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: [AG0248] - CHIMICA ANALITICA Equilibri chimici in soluzione acquosa. Equilibri acido-base. Calcolo del pH diagrammi logaritmici bilancio protonico. Soluzioni tampone. Analisi volumetrica. Reazioni di titolazione. Calcoli volumetrici. Punto equivalente e punto finale. Individuazione del punto finale. Errori di titolazione. Standard. Titolazioni di neutralizzazione. Derivazione delle curve di titolazione.

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Testi d'esame di Controllo e Gestione della Qualita' dei Prodotti Vitivinicoli del prof. Piergiorgio Comuzzo, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed Enologia – sede di Udine (Laurea triennale (L-25)), Università degli Studi di Udine, 2º anno · annuale · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: James – Crouch – Edises, articoli scientifici forniti dal….

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