Prof. Roberto Moscetti

Università degli Studi della Tuscia · DAFNE - Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Roberto Moscetti

Informatica di base di A. Marengo, Alessandro Pagano. – Abilità Informatiche (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 1º anno · 1º semestre · 2 CFU · attività senza esame)
Introduzione ai sistemi informatici di Donatella Sciuto,Giacomo Buonanno,Luca – Abilità Informatiche (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 1º anno · 1º semestre · 2 CFU · attività senza esame)
Paul Singh – Dennis R Heldman – Macchine e Impianti per L'Industria Alimentare (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 2º anno · 2º semestre · Industrie alimentari Profilo Tecnologico · 8 CFU)
Piergiovanni – Food packaging – Macchine e Impianti per L'Industria Alimentare (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 2º anno · 2º semestre · Industrie alimentari Profilo Tecnologico · 8 CFU)
De Vita – Corso di Meccanica enologica – Macchine per L'Industria Vitivinicola (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 3º anno · 1º semestre · Viticoltura ed enologia · 6 CFU · a scelta (gruppo OPZIONALE affini e integrativi A12 III anno enologia))
Paul Singh – Dennis R Heldman – Macchine per L'Industria Vitivinicola (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 3º anno · 1º semestre · Viticoltura ed enologia · 6 CFU · a scelta (gruppo OPZIONALE affini e integrativi A12 III anno enologia))
Piergiovanni – Food packaging – Macchine per L'Industria Vitivinicola (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 3º anno · 1º semestre · Viticoltura ed enologia · 6 CFU · a scelta (gruppo OPZIONALE affini e integrativi A12 III anno enologia))
De Vita – Corso di Meccanica enologica – Plants And Machinery Of Wine Industry (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 3º anno · 1º semestre · Viticulture and oenology (dual degree) · 6 CFU · a scelta (Optional courses a12 iii year oenology))
Paul Singh – Dennis R Heldman – Plants And Machinery Of Wine Industry (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 3º anno · 1º semestre · Viticulture and oenology (dual degree) · 6 CFU · a scelta (Optional courses a12 iii year oenology))
Piergiovanni – Food packaging – Plants And Machinery Of Wine Industry (Tecnologie Alimentari ed Enologiche, 3º anno · 1º semestre · Viticulture and oenology (dual degree) · 6 CFU · a scelta (Optional courses a12 iii year oenology))

Materie del prof. Roberto Moscetti

Data Science With-R Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Plant Biotechnology for Food and Global Health · Laurea magistrale (LM-7) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · a scelta (two exames among the following:)

Tuscia · DAFNE - Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Una risorsa specialistica per l'applicazione di R ai dati analitici e multivariati. Questo testo è di particolare rilievo per le parti avanzate del Modulo 2, in quanto funge da ponte tra le scienze sperimentali di laboratorio e la…

Argomenti del programma: Modulo 1 - Fondamenti (3 CFU) 1) La funzione della statistica nel campo delle scienze agrarie 2) Popolazione, campione, variabile e dati 3) Variabili qualitative (nominali, ordinali) e quantitative (discrete, continue) 4) Media, mediana, moda, varianza, deviazione standard, range e coefficiente di variazione 5) Asimmetria e curtosi 6) Istogrammi, box plot, grafici a barre e grafici a linee 7) Distribuzione normale…

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Abilità Informatiche Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari ed Enologiche · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 1º semestre · 2 CFU · attività senza esame

Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · 2 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Informatica di base di A. Marengo, Alessandro Pagano.Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Introduzione ai sistemi informatici di Donatella Sciuto,Giacomo Buonanno,Luca Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1) L’hardware ed il software di un personal computer 2) La gestione di file e cartelle a livello base 3) I motori di ricerca del web 4) Utilizzo base di Microsoft Word 5) Utilizzo base di Microsoft Excel 6) Utilizzo base di Microsoft Powerpoint 7) La gestione della bibliografia tramite il software Mendeley 8) Rischi per la sicurezza: adware, malware e virus

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Macchine e Impianti per L'Industria Alimentare Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari ed Enologiche · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · Industrie alimentari Profilo Tecnologico · 8 CFU

Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · 8 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Paul Singh – Dennis R Heldman Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: P.J. Fellows. Food Processing Technology - Principles and Practice - 4th edition. Elsevier (disponibile in bibliotecaVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Piergiovanni – Food packaging Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: P. Almirante. Lezioni di macchine ed impianti per la conservazione, estrazione e trasformazione dei prodottti alimentari (free: https://bit.ly/2NEGPu5 - https://bit.ly/2tNJPuUVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Grandezze fisiche ed unità di misura Stato di un sistema Richiami vari: - densità, concentrazione, umidità relativa, contenuto di umidità di un alimento, temperatura, pressione ed entalpia - diagramma di stato dell'acqua - termodinamica, energia, lavoro e potenza La materia prima alimentare - qualità - composizione - proprietà fisiche e fisico-chimiche e biochimiche - suscettibilità al danno - sicurezza alimentare -…

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Macchine per L'Industria Vitivinicola Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari ed Enologiche · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · Viticoltura ed enologia · 6 CFU · a scelta (gruppo OPZIONALE affini e integrativi A12 III anno enologia)

Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · 6 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

De Vita – Corso di Meccanica enologica Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il Sistema Internazionale delle unità di misura. Cenni di statistica. Materiali impiegati nella industria enologica. Elasticità, resistenza meccanica ed alla corrosione, rivestimenti e trattamenti. Sicurezza degli impianti Macchine operatrici: Macchine per la raccolta e prima lavorazione. Macchine per il trasporto dei prodotti. Macchine per le industrie enologiche: Fasi operative del processo di vinificazione.

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Plants And Machinery Of Wine Industry Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari ed Enologiche · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · Viticulture and oenology (dual degree) · 6 CFU · a scelta (Optional courses a12 iii year oenology)

Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · 6 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

De Vita – Corso di Meccanica enologica Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Paul Singh – Dennis R Heldman Vai su Amazon ›Da studiare: P.J. Fellows. Food Processing Technology - Principles and Practice - 4th edition. Elsevier (disponibile in bibliotecaVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Piergiovanni – Food packaging Vai su Amazon ›Da studiare: P. Almirante. Lezioni di macchine ed impianti per la conservazione, estrazione e trasformazione dei prodottti alimentari (free: https://bit.ly/2NEGPu5 - https://bit.ly/2tNJPuUVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Roberto Moscetti per Abilità Informatiche?

Informatica di base di A. Marengo, Alessandro Pagano.; Introduzione ai sistemi informatici di Donatella Sciuto,Giacomo Buonanno,Luca

Quali libri consiglia il prof. Roberto Moscetti per Macchine e Impianti per L'Industria Alimentare?

Paul Singh – Dennis R Heldman; Piergiovanni – Food packaging

Quali libri consiglia il prof. Roberto Moscetti per Macchine per L'Industria Vitivinicola?

De Vita – Corso di Meccanica enologica; Paul Singh – Dennis R Heldman; Piergiovanni – Food packaging

Quali libri consiglia il prof. Roberto Moscetti per Plants And Machinery Of Wine Industry?

De Vita – Corso di Meccanica enologica; Paul Singh – Dennis R Heldman; Piergiovanni – Food packaging