Libri UniversitariApri il catalogo

Macchine per L'Industria Vitivinicola

Università degli Studi della Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Roberto Moscetti Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari ed Enologiche · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · Viticoltura ed enologia · 6 CFU · a scelta (gruppo OPZIONALE affini e integrativi A12 III anno enologia)

Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · 6 CFU · apri nel catalogo

De Vita – Corso di Meccanica enologicaVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Paul Singh – Dennis R HeldmanVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: P.J. Fellows. Food Processing Technology - Principles and Practice - 4th edition. Elsevier (disponibile in bibliotecaVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Piergiovanni – Food packagingVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: P. Almirante. Lezioni di macchine ed impianti per la conservazione, estrazione e trasformazione dei prodottti alimentari (free: https://bit.ly/2NEGPu5 - https://bit.ly/2tNJPuUVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il Sistema Internazionale delle unità di misura. Cenni di statistica. Materiali impiegati nella industria enologica. Elasticità, resistenza meccanica ed alla corrosione, rivestimenti e trattamenti. Sicurezza degli impianti Macchine operatrici: Macchine per la raccolta e prima lavorazione. Macchine per il trasporto dei prodotti. Macchine per le industrie enologiche: Fasi operative del processo di vinificazione.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.