Prof. Kalliopi Rantsiou

Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Kalliopi Rantsiou

Boulton – Principles and Practices of Winemaking – Fermentation Microbiota And Territorial Characterization (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti, 2º anno · annuale · 5 CFU)
Michael – Francisco Diez-Gonzalez – Applied Food Microbiology (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo, 2º anno · 1º semestre · Tradizionale · 6 CFU)

Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · annuale · 5 CFU

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Boulton – Principles and Practices of Winemaking Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · Tradizionale · 6 CFU

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Michael – Francisco Diez-Gonzalez Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · Food Systems Unito-uhoh · 8 CFU

Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · 8 CFU · apri nel catalogo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Slide delle lezioni e materiale didattico messi a disposizione dai docenti su Moodle.

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Quali libri consiglia il prof. Kalliopi Rantsiou per Fermentation Microbiota And Territorial Characterization?

Boulton – Principles and Practices of Winemaking

Quali libri consiglia il prof. Kalliopi Rantsiou per Applied Food Microbiology?

Michael – Francisco Diez-Gonzalez