Libri UniversitariProf. Enzo Cagnasso
Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Enzo Cagnasso
- Waterhouse – Understanding Wine Chemistry – Tecnologie e Chimica Enologica (Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti – Tecnologie e Chimica Enologica (Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Moreno – Enological Chemistry – Tecnologie e Chimica Enologica (Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Media – ISBN 9788850655076 – Tecnologie e Chimica Enologica (Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Materie del prof. Enzo Cagnasso
Tecnologie e Chimica Enologica Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Waterhouse – Understanding Wine ChemistryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Chimica del vino, stabilizzazione e trattamentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Moreno – Enological ChemistryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Media – ISBN 9788850655076Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Enzo Cagnasso per Tecnologie e Chimica Enologica?
Waterhouse – Understanding Wine Chemistry; Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti; Moreno – Enological Chemistry; Media – ISBN 9788850655076