Libri UniversitariMoreno – Enological Chemistry
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Moreno – Enological Chemistry» è adottato per Tecnologie e Chimica Enologica dal prof. Enzo Cagnasso (Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco – Torino).
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Come lo indica il docente: Moreno, R. Peinado, Enological Chemistry, Elsevier, 2012, ISBN 9780123884381
Chi lo adotta
- Tecnologie e Chimica Enologica – Prof. Enzo Cagnasso (canale unico)Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie e Chimica Enologica – Prof. Enzo Cagnasso Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
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