Libri UniversitariQualita' e Sicurezza dei Prodotti Trasformati di Origine Animale – prof. Maria Teresa Bottero
Sistemi Zootecnici Sostenibili – sede di Grugliasco · Università degli Studi di Torino · 3º anno · 2º semestre · 10 CFU · canale unico
Libri del canale
Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Trasformati di Origine Animale 10 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Cappelli – Principi di chimica degli alimentiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Antonello Paparella – Igiene nei processi alimentariIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Giampaolo Colavita – Igiene e tecnologia degli alimenti di origine…Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Trasformati di Origine Animale del prof. Maria Teresa Bottero, canale unico, corso di laurea in Sistemi Zootecnici Sostenibili – sede di Grugliasco (Laurea triennale (L-38)), Università degli Studi di Torino, 3º anno · 2º semestre · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cappelli – Principi di chimica degli alimenti; Antonello Paparella – Igiene nei processi alimentari; Giampaolo Colavita – Igiene e tecnologia degli alimenti di origine….