Biochemical And Food Plant Design - Impianti Biochimici e dell'Industria Alimentare – prof. Gianpiero Pataro

Ingegneria Alimentare – sede di Fisciano · Università degli Studi di Salerno · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU · canale unico

Libri del canale

Biochemical And Food Plant Design - Impianti Biochimici e dell'Industria Alimentare 12 CFU

GPProf. Gianpiero Pataro Canale unico

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Bailey – BIOCHEMICAL ENGINEERING FUNDAMENTALSIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Saravacos And – HANDBOOK OF FOOD PROCESSING EQUIPMENTIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Ibarz – UNIT OPERATIONS IN FOOD ENGINEERINGIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

IL MATERIALE DEL CORSO È DISTRIBUITO SULLA PIATTAFORMA DI E-LEARNING DELL'UNIVERSITÀ DI SALERNO ( HTTPS://ELEARNING.UNISA.IT/COURSE/VIEW.PHP?ID=1921)

Argomenti del programma: MODULO: IMPIANTI BIOCHIMICI (TOTALE ORE 60: LEZ 46, ES 14) INTRODUZIONE ALLO STUDIO DEI BIOREATORI (LEZ 6) INTRODUZIONE AL CORSO. ELEMENTI COSTRUTTIVI DI UN REATTORE MICROBIOLOGICO. CINETICHE DI REAZIONE BIOLOGICHE (LEZ 7; ES 2) LA CINETICA DI MONOD E LA SUA APPLICAZIONI ALLE CINETICHE MICROBICHE. MODELLI CINETICI DI REAZIONE PER MASSA MICROBICA: FIOCCHI E FILM.

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Testi d'esame di Biochemical And Food Plant Design - Impianti Biochimici e dell'Industria Alimentare del prof. Gianpiero Pataro, canale unico, corso di laurea in Ingegneria Alimentare – sede di Fisciano (Laurea magistrale (LM-22)), Università degli Studi di Salerno, 2º anno · 1º semestre · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Bailey – BIOCHEMICAL ENGINEERING FUNDAMENTALS; Saravacos And – HANDBOOK OF FOOD PROCESSING EQUIPMENT; Ibarz – UNIT OPERATIONS IN FOOD ENGINEERING.

Altre materie del prof. Pataro

Gestione degli Impianti di Processo · Ingegneria Gestionale – sede di Fisciano · esame facoltativo · 6 CFU
Gestione degli Impianti di Processo · Ingegneria Meccanica – sede di Fisciano · esame facoltativo · 6 CFU

Vedi anche: Prof. Gianpiero Pataro · Biochemical And Food Plant Design - Impianti Biochimici e dell'Industria Alimentare a Salerno (tutti i canali)