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Prof. Gianpiero Pataro

Università degli Studi di Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Gianpiero Pataro

Materie del prof. Gianpiero Pataro

Biochemical And Food Plant Design - Impianti Biochimici e dell'Industria Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Alimentare – sede di Fisciano · Laurea magistrale (LM-22) · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU

Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · 12 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Alimentare – sede di Fisciano · 2º anno · 1º semestre ›

Bailey – BIOCHEMICAL ENGINEERING FUNDAMENTALSCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Saravacos And – HANDBOOK OF FOOD PROCESSING EQUIPMENTCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ibarz – UNIT OPERATIONS IN FOOD ENGINEERINGCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • IL MATERIALE DEL CORSO È DISTRIBUITO SULLA PIATTAFORMA DI E-LEARNING DELL'UNIVERSITÀ DI SALERNO ( HTTPS://ELEARNING.UNISA.IT/COURSE/VIEW.PHP?ID=1921)

Argomenti del programma: MODULO: IMPIANTI BIOCHIMICI (TOTALE ORE 60: LEZ 46, ES 14) INTRODUZIONE ALLO STUDIO DEI BIOREATORI (LEZ 6) INTRODUZIONE AL CORSO. ELEMENTI COSTRUTTIVI DI UN REATTORE MICROBIOLOGICO. CINETICHE DI REAZIONE BIOLOGICHE (LEZ 7; ES 2) LA CINETICA DI MONOD E LA SUA APPLICAZIONI ALLE CINETICHE MICROBICHE. MODELLI CINETICI DI REAZIONE PER MASSA MICROBICA: FIOCCHI E FILM.

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Gestione degli Impianti di Processo Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Gestionale – sede di Fisciano · Laurea triennale (L-9) · esame facoltativo · 6 CFU

Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · 6 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Gestionale – sede di Fisciano · 3º anno · 2º semestre ›

Carl Branan – RULES OF THUMB FOR CHEMICAL ENGINEERSCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • IL MATERIALE DEL CORSO È DISTRIBUITO SULLA PIATTAFORMA DI E-LEARNING DELL'UNIVERSITÀ DI SALERNO ( HTTPS://ELEARNING.UNISA.IT/)

Argomenti del programma: L’INDUSTRIA DI PROCESSO: DEFINIZIONI E SPECIFICTA’; LE CORRENTI DI PROCESSO E DI SERVIZIO (LEZ 3) LE OPERAZIONI UNITARIE NELL’INDUSTRIA DI PROCESSO E LE VARIABILI DI PROGETTO E DI ESERCIZIO, ANALISI DEI GRADI DI LIBERTA’ E VALUTAZIONE DEI COSTI DI UN IMPIANTO (LEZ 7, ES 8) OPERAZIONI TERMICHE, DI SEPARAZIONE E DI REAZIONE. (LEZ 10) SERBATOI ED ELEMENTI DI STOCCAGGIO. (LEZ 3) CIRCOLAZIONE DI GAS, SOLIDI E LIQUIDI.

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Gestione degli Impianti di Processo Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Meccanica – sede di Fisciano · Laurea triennale (L-9) · esame facoltativo · 6 CFU

Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · 6 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Meccanica – sede di Fisciano · 3º anno · 2º semestre ›

Carl Branan – RULES OF THUMB FOR CHEMICAL ENGINEERSCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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  • IL MATERIALE DEL CORSO È DISTRIBUITO SULLA PIATTAFORMA DI E-LEARNING DELL'UNIVERSITÀ DI SALERNO ( HTTPS://ELEARNING.UNISA.IT/)

Argomenti del programma: L’INDUSTRIA DI PROCESSO: DEFINIZIONI E SPECIFICTA’; LE CORRENTI DI PROCESSO E DI SERVIZIO (LEZ 3) LE OPERAZIONI UNITARIE NELL’INDUSTRIA DI PROCESSO E LE VARIABILI DI PROGETTO E DI ESERCIZIO, ANALISI DEI GRADI DI LIBERTA’ E VALUTAZIONE DEI COSTI DI UN IMPIANTO (LEZ 7, ES 8) OPERAZIONI TERMICHE, DI SEPARAZIONE E DI REAZIONE. (LEZ 10) SERBATOI ED ELEMENTI DI STOCCAGGIO. (LEZ 3) CIRCOLAZIONE DI GAS, SOLIDI E LIQUIDI.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Gianpiero Pataro per Biochemical And Food Plant Design - Impianti Biochimici e dell'Industria Alimentare?

Bailey – BIOCHEMICAL ENGINEERING FUNDAMENTALS; Saravacos And – HANDBOOK OF FOOD PROCESSING EQUIPMENT; Ibarz – UNIT OPERATIONS IN FOOD ENGINEERING

Quali libri consiglia il prof. Gianpiero Pataro per Gestione degli Impianti di Processo (Ingegneria Gestionale – sede di Fisciano, canale unico)?

Carl Branan – RULES OF THUMB FOR CHEMICAL ENGINEERS

Quali libri consiglia il prof. Gianpiero Pataro per Gestione degli Impianti di Processo (Ingegneria Meccanica – sede di Fisciano, canale unico)?

Carl Branan – RULES OF THUMB FOR CHEMICAL ENGINEERS