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Biochimica della Nutrizione – prof. Fabio Polticelli

Farmacia · Università degli Studi Roma Tre · 4º anno · 2º semestre · 6 CFU · a scelta (Percorso Farmacia territoriale 4° anno (18 CFU obbligatori a scelta tra)) · canale unico

Testi d'esame di Biochimica della Nutrizione del prof. Fabio Polticelli, canale unico, corso di laurea in Farmacia (Ciclo unico (LM-13)), Università degli Studi Roma Tre, 4º anno · 2º semestre · 6 CFU · a scelta (Percorso Farmacia territoriale 4° anno (18 CFU obbligatori a scelta tra)), a.a. 2026/2027. Libri adottati: Leuzzi – Biochimica della Nutrizione; Cozzani – Biochimica degli alimenti e della nutrizione; Di – Alimentazione per lo Sport e il Benessere.

Biochimica della Nutrizione – Prof. Fabio Polticelli Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Farmacia · Ciclo unico (LM-13) · 4º anno · 2º semestre · 6 CFU · a scelta (Percorso Farmacia territoriale 4° anno (18 CFU obbligatori a scelta tra))

Roma Tre · Scienze · 6 CFU · apri nel catalogo

Leuzzi – Biochimica della NutrizioneVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Di – Alimentazione per lo Sport e il BenessereVai su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Cenni generali sulla funzione plastica ed energetica dei nutrienti - Assorbimento ed utilizzo di - Vitamine - Carboidrati - Lipidi - Amminoacidi - Metabolismo delle principali bevande alcoliche e nervine - Trasduzione del segnale e regolazione delle vie metaboliche - Regolazione metabolica del ciclo alimentazione digiuno - Le specie reattive dell'ossigeno - Gli antiossidanti endogeni ed esogeni - Gli xenobiotici

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