Biochimica della Nutrizione – prof. Fabio Polticelli, Alessandra Di Masi

Biologia molecolare, cellulare e della salute · Università degli Studi Roma Tre · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico

Testi d'esame di Biochimica della Nutrizione del prof. Fabio Polticelli, Alessandra Di Masi, canale unico, corso di laurea in Biologia molecolare, cellulare e della salute (Laurea magistrale (LM-6)), Università degli Studi Roma Tre, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Leuzzi – Biochimica della Nutrizione; Cozzani – Biochimica degli alimenti e della nutrizione; Di – Alimentazione per lo Sport e il Benessere.

Biochimica della Nutrizione – Prof. Fabio Polticelli, Prof. Alessandra Di Masi Canale unico

Corso di laurea: Biologia molecolare, cellulare e della salute · Laurea magistrale (LM-6) · esame facoltativo · 6 CFU

Roma Tre · Scienze · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Leuzzi – Biochimica della Nutrizione Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 30/09/2026

Cozzani – Biochimica degli alimenti e della nutrizione Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 30/09/2026

Di – Alimentazione per lo Sport e il Benessere Vai su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 30/09/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Cenni generali sulla funzione plastica ed energetica dei nutrienti - Assorbimento ed utilizzo di - Vitamine - Carboidrati - Lipidi - Amminoacidi - Metabolismo delle principali bevande alcoliche e nervine - Trasduzione del segnale e regolazione delle vie metaboliche - Regolazione metabolica del ciclo alimentazione digiuno - Le specie reattive dell'ossigeno - Gli antiossidanti endogeni ed esogeni - Gli xenobiotici…

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Vedi anche: Prof. Fabio Polticelli · Prof. Alessandra Di Masi · Biochimica della Nutrizione a Roma Tre (tutti i canali)