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Approcci Innovativi al Consumo e alla Valorizzazione di Prodotti Agro-Alimentari Sostenibili – Pisa

Università di Pisa · Dipartimento di Scienze Veterinarie · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Roberta Moruzzo Canale unico

Corso di laurea: Sistemi Zootecnici Sostenibili – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 2º semestre · 7 CFU

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Belluati – Dimmi come consumi e ti dirò chi…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bolognini – La disciplina della comunicazione B2C nel mercato…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cobianchi – Comunicare la SostenibilitàCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cornaggia – Consumare o partecipare? Storia e trasformazioni dei…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Costantino – Strumenti giuridici di prevenzione e contrasto dello…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
De – Sostenibilità e pratiche leali di informazioneCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
De – Cibo e sostenibilità, presente e futuroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Fao – Implementing National Food Systems PathwaysCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Forno – Il consumo responsabile in ItaliaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Galbiati – Climate-related development finance to agrifood systemsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Graffigna – Promuovere consumi alimentari sostenibili č una questione…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Irfan – Green marketing strategies for sustainable food and…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Marino – La Narrazione Delle Politiche Del Cibo In…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Marx – Global governance through voluntary sustainability standardsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sartoris – Doveri di informazione delle imprese sostenibili e…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • La bibliografia comprende testi, articoli scientifici e rapporti istituzionali sui temi della sostenibilità alimentare, del consumo responsabile, del marketing sostenibile, delle politiche del cibo e della comunicazione agro-alimentare.

Argomenti del programma: Il programma dell’insegnamento è articolato in quattro blocchi tematici principali, tra loro integrati. Blocco 1: sostenibilità, qualità e politiche del cibo Il primo blocco introduce il tema della sostenibilità alimentare in prospettiva interdisciplinare, mettendo in relazione qualità del cibo, sistemi agro-alimentari, ambiente, società ed economia.

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