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Graffigna – Promuovere consumi alimentari sostenibili č una questione…

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Graffigna – Promuovere consumi alimentari sostenibili č una questione…» è adottato per Approcci Innovativi al Consumo e alla Valorizzazione di Prodotti Agro-Alimentari Sostenibili dal prof. Roberta Moruzzo (Sistemi Zootecnici Sostenibili – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: Graffigna, G. (2024). Editoriale: Promuovere consumi alimentari sostenibili č una questione di psicologia!. Micro & Macro Marketing, 33(1), 3-6

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Approcci Innovativi al Consumo e alla Valorizzazione di Prodotti Agro-Alimentari Sostenibili – Prof. Roberta Moruzzo Canale unico

Corso di laurea: Sistemi Zootecnici Sostenibili – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 2º semestre · 7 CFU

Pisa · Dipartimento di Scienze Veterinarie · 7 CFU · apri nel catalogo · Sistemi Zootecnici Sostenibili – sede di Pisa · 2º anno · 2º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • La bibliografia comprende testi, articoli scientifici e rapporti istituzionali sui temi della sostenibilità alimentare, del consumo responsabile, del marketing sostenibile, delle politiche del cibo e della comunicazione agro-alimentare.

Argomenti del programma: Il programma dell’insegnamento è articolato in quattro blocchi tematici principali, tra loro integrati. Blocco 1: sostenibilità, qualità e politiche del cibo Il primo blocco introduce il tema della sostenibilità alimentare in prospettiva interdisciplinare, mettendo in relazione qualità del cibo, sistemi agro-alimentari, ambiente, società ed economia.

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