Libri UniversitariProf. Ombretta Marconi
Università degli Studi di Perugia · Scienze agrarie, alimentari ed ambientali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Ombretta Marconi
- Pompei – Operazioni unitarie della tecnologia alimentare – Operazioni Unitarie delle Industrie Alimentari (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Carlo – Principi di Tecnologie Alimentari – Operazioni Unitarie delle Industrie Alimentari (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Peri – Manuale di Tecnologie Alimentari – Operazioni Unitarie delle Industrie Alimentari (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Paul Singh – Principi di tecnologia Alimentare – Operazioni Unitarie delle Industrie Alimentari (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Materie del prof. Ombretta Marconi
Operazioni Unitarie delle Industrie Alimentari Canale unico
Corso di laurea: Scienze e tecnologie agro-alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Pompei – Operazioni unitarie della tecnologia alimentareCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Carlo – Principi di Tecnologie AlimentariCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Peri – Manuale di Tecnologie AlimentariCerca su Amazon ›Da studiare: P.J. FELLOWS, "Food Processing Technology, Principles and Practice", Ellis Horwood ltd, EnglandDa acquistare più volumi: vol. I, vol. II, vol. III, vol. IVVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Paul Singh – Principi di tecnologia AlimentareCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Schede didattiche e dispense a cura del docente.
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Ombretta Marconi per Operazioni Unitarie delle Industrie Alimentari?
Pompei – Operazioni unitarie della tecnologia alimentare; Carlo – Principi di Tecnologie Alimentari; Peri – Manuale di Tecnologie Alimentari; Paul Singh – Principi di tecnologia Alimentare