Prof. Massimo De Marchi

Argomenti del programma: INTRODUZIONE AL CORSO E ALLE PRODUZIONI VEGETALI E ANIMALI (1 CFU). CENNI DI BOTANICA. FATTORI CLIMATICI E PRODUZIONI VEGETALI (1 CFU). LA QUALITÀ DEI PRODOTTI VEGETALI (1 CFU). PRINCIPALI COLTURE ERBACEE DA PIENO CAMPO (1 CFU). PRINCIPALI COLTURE ORTICOLE E FRUTTICOLE (1 CFU). ZOOTECNICA GENERALE E SISTEMI ZOOTECNICI (1 CFU). NUTRIZIONE E RAZIONAMENTO ANIMALE ED IMPATTO AMBIENTALE (1 CFU).

Argomenti del programma: Qualità del latte (1 CFU). La filiera di produzione del latte (1 CFU). Fonti di variazione della qualità del latte (1 CFU). Le tecnologie di caseificazione (1 CFU). La cartografia e le principali tipologie di formaggi (1 CFU). Le metodologie alla base dell’analisi sensoriale dei formaggi (1 CFU).

Argomenti del programma: Agroecologia origini, sviluppi e tendenze attraverso alcuni contributi fondamentali- Analisi degli agroecosistemi: spazio, tempo, flussi, decisioni (Conway, 1987)- Nuovo paradigma di ricerca e sviluppo per l'agricoltura mondiale (Altieri, 1989)- Scienza della gestione delle risorse naturali per agricoltori poveri in ambienti marginali (Altieri, 2002)- Ecologia del sistema alimentare (Francis et Al., 2003)-…

Argomenti del programma: • Politiche della terra e discorsi ambientali: dalla struttura dei discorsi agli effetti sulle politiche e le istituzioni • L'evoluzione del dibattito internazionale su ambiente di sviluppo: dal Stoccolma 1972 a Rio+20, l’Agenda 2030 • 50 anni di politiche ambientali in Europa: la costruzione di un quadro normativo e di pratiche della sostenibilità; • Percorsi e attori della sostenibilità: partecipazioni, conflitti…

Argomenti del programma: L'obiettivo principale di questo seminario introduttivo della durata di una settimana è di far conoscere agli studenti, all'inizio del loro corso di laurea magistrale internazionale, il contesto socioculturale italiano e linguistico, con un focus sulle pratiche di cambiamento verso lo sviluppo territoriale sostenibile, nelle città, nei quartieri e nel territorio del veneto.

Argomenti del programma: - Politiche internazionali in materia di biodiversità, organizzazione e risultati della Convenzione sulla diversità biologica; The Economic of Ecosystems and Biodiversity (TEEB) - La decade della Nazioni Unite sul ripristino degli ecosistemi e le Nature based Solution inclusive - Politiche dell'UE sulla biodiversità: la rete Natura 2000 la direttiva Uccelli e Habitat Valutazione delle implicazioni, prevenzione degli…

Argomenti del programma: Turismo e obiettivi di sviluppo sostenibile Questioni emergenti su turismo e transizione territoriale Turismo sostenibile di comunità Turismo e territorio: etica, responsabilità, sostenibilità Transizione turistica: gestire il declino; gestire il recupero; gestire iniziative di trasformazione.

Argomenti del programma: Agroecologia origini, sviluppi e tendenze attraverso alcuni contributi fondamentali- Analisi degli agroecosistemi: spazio, tempo, flussi, decisioni (Conway, 1987)- Nuovo paradigma di ricerca e sviluppo per l'agricoltura mondiale (Altieri, 1989)- Scienza della gestione delle risorse naturali per agricoltori poveri in ambienti marginali (Altieri, 2002)- Ecologia del sistema alimentare (Francis et Al., 2003)-…