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Prof. Marco Petrella

Università degli Studi del Molise · Dipartimento di Bioscienze e Territorio · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Marco Petrella

Materie del prof. Marco Petrella

Geografia dei Prodotti Locali Canale unico

Corso di laurea: Scienze del Turismo Ambientale – sede di Termoli · Laurea triennale (L-15) · 3º anno · 2º semestre · Scienze Turistiche - ET · 9 CFU

Molise · Dipartimento di Bioscienze e Territorio · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze del Turismo Ambientale – sede di Termoli · 3º anno · 2º semestre ›

Per un quadro della geografia dell’alimentazione

Pettenati – Il cibo tra azione locale e sistemi…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Grandi – La cucina italiana non esisteCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Teti – Il colore del ciboCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Pazzagli – Il buon paeseCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso si articolerà in due moduli. Il modulo I, “Produzioni e patrimoni enogastronomici” (4 cfu) focalizzerà l’attenzione su alcuni temi legati alle culture del cibo, con particolare riferimento ai saperi e ai patrimoni alimentari nel mondo, ai rapporti tra cultura, tipicità e denominazioni, alle politiche del cibo.

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Spazio Mobilità e Sistemi Territoriali Canale unico

Corso di laurea: Scienze del Turismo Ambientale – sede di Termoli · Laurea triennale (L-15) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Molise · Dipartimento di Bioscienze e Territorio · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Geografia Canale unico

Corso di laurea: Lettere e Beni Culturali – sede di Campobasso · Laurea triennale (L-10) · 1º anno · 1º semestre · L-10: curriculum Storico-linguistico-letterario · 12 CFU

Molise · Dipartimento di Scienze Umanistiche, Sociali e della Formazione · 12 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Varotto – Il primo libro di geografiaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Besse – Vedere la TerraCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Boria – Storia della cartografia in Italia dall’Unità a…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Della Dora – La montagnaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Giagnacovo – Mobilità e territori del consumoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Opera, film, canzone, fumettoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
paesaggi ibridi, Marsilio, Venezia, 2024Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Marco Petrella per Geografia dei Prodotti Locali?

Pettenati – Il cibo tra azione locale e sistemi…; Grandi – La cucina italiana non esiste; Teti – Il colore del cibo