Libri UniversitariGrandi – La cucina italiana non esiste
Libro adottato a Molise, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Grandi – La cucina italiana non esiste» è adottato per Geografia dei Prodotti Locali dal prof. Marco Petrella (Scienze del Turismo Ambientale – sede di Termoli – Molise).
Grandi – La cucina italiana non esisteCerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: A.Grandi, D. Soffiati, La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti cosiddetti tipici, Mondadori, 2024
- Titolo
- La cucina italiana non esiste
- Autori
- Alberto <1967- > Alberto Grandi, Daniele Soffiati Grandi
- Editore
- Mondadori, 2025
- ISBN
- 9788804804284
Chi lo adotta
- Geografia dei Prodotti Locali – Prof. Marco Petrella (canale unico)Scienze del Turismo Ambientale – sede di Termoli · Laurea triennale (L-15) · 3º anno · 2º semestre · Scienze Turistiche - ET · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
Geografia dei Prodotti Locali – Prof. Marco Petrella Canale unico
Corso di laurea: Scienze del Turismo Ambientale – sede di Termoli · Laurea triennale (L-15) · 3º anno · 2º semestre · Scienze Turistiche - ET · 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Pettenati – Il cibo tra azione locale e sistemi…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Grandi – La cucina italiana non esistequesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Teti – Il colore del ciboCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.