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Biologia Vegetale e Applicata – Messina

Università degli Studi di Messina · Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alessandro Crisafulli Canale unico

Corso di laurea: Scienze Gastronomiche – sede di Messina · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 1º semestre · 11 CFU

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Alberts – L’essenziale di biologia molecolare della cellula, ultimaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bevilacqua – Basi molecolari e cellulari della vita, ultimaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
eter Raven – Biologia delle pianteCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Pasqua – Botanica generale e diversità vegetaleCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Modulo di – Elementi di Biologia ApplicataCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Peter – Evert Susan E.EichhornCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico e brevi letture scientifiche selezionate saranno resi disponibili dal docente sulla piattaforma istituzionale. Le slide supportano, ma non sostituiscono, lo studio dei testi.
  • Appunti lezione Prof. A. Crisafulli.

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A001803 - ELEMENTI DI BIOLOGIA APPLICATA ------------------------------------------------------------ Fondamenti chimico-biologici Acqua, legami e interazioni non covalenti, pH. Struttura e funzione delle principali macromolecole biologiche: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici, con esempi riferiti alle matrici alimentari.

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Prof. Concetta Scimone Canale unico

Corso di laurea: Scienze Gastronomiche – sede di Noto · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 1º semestre · 11 CFU

Messina · Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali · 11 CFU · apri nel catalogo · Scienze Gastronomiche – sede di Noto · 1º anno · 1º semestre ›

Peter – Evert Susan E.EichhornCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Pasqua – Botanica generale e diversità vegetaleCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Bevilacqua – Basi molecolari e cellulari della vitaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Bevilacqua et al. Basi molecolari e cellulari della vita – Piccin Appunti delle lezioni
  • Appunti lezione Prof.ssa B. Ciaramella

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A001803 - ELEMENTI DI BIOLOGIA APPLICATA ------------------------------------------------------------ Fondamenti chimico-biologici. Acqua, legami e interazioni non covalenti, pH. Struttura e funzione delle principali macromolecole biologiche: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici, con esempi riferiti alle matrici alimentari.

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