Biochimica della Nutrizione

Sapienza Università di Roma · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Anna Maria Giusti , Prof. Stefano Menini , Prof. Luigi Latino , Prof. Patrizia Andreoli Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) – ASL Rieti · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Sapienza · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 6 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

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Ritter – Fondamenti di Biochimica Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Ricciardi, Pacioni, Giacco, Rivellese - MANUALE DI NUTRIZIONE APPLICATA - IDELSON GNOCCHI

Argomenti del programma: Il corso è strutturato per fornire agli studenti una comprensione approfondita dei processi biochimici e molecolari che regolano l'assorbimento, il metabolismo e l'utilizzo dei nutrienti nel corpo umano. In particolare, il programma affronta i seguenti argomenti: 1.

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Prof. Bruno Maras , Prof. Raffaella Canali Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) – Roma Azienda Policlinico Umberto I · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Sapienza · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 6 CFU · apri nel catalogo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Le lezioni seguiranno la successione degli argomenti come indicato nel programma. All'inizio di ogni settimana il docente indicherà gli argomenti che verranno trattati nella settimana successiva. Proteine:. Aminoacidi: classificazione, proprietà, dissociazione e punto isoelettrico. Legame peptidico. Peptidi naturali. Glutatione. Neuropeptidi. Struttura delle proteine e livelli di organizzazione. Collagene elastina.

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