Libri UniversitariTecnologia Casearia – Dall’empirismo all’industra
Libro adottato a Siena, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Tecnologia Casearia – Dall’empirismo all’industra» è adottato per Chimica dei Prodotti e delle Produzioni Agroalimentari dal prof. Elena Dreassi (Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena – Siena).
Tecnologia Casearia – Dall’empirismo all’industraCerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: Tecnologia Casearia - Dall’empirismo all’industra, G. Mucchetti, E. Neviani, CEA - Casa Editrice Ambrosiana
Chi lo adotta
- Chimica dei Prodotti e delle Produzioni Agroalimentari – Prof. Elena Dreassi (canale unico)Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-54) · 1º anno · 1º semestre · 12 CFU
Programma e testi di ogni canale
Chimica dei Prodotti e delle Produzioni Agroalimentari – Prof. Elena Dreassi Canale unico
Corso di laurea: Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-54) · 1º anno · 1º semestre · 12 CFU
Il docente indica 9 testi · da studiare tutti
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Si studia insieme a
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