Libri UniversitariSkoog – Chimica analitica strumentale
Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Skoog – Chimica analitica strumentale» è adottato per Metodi Analitici e Chemiometrici per la Valutazione dell'Integrità Alimentare dai docenti Silvia Grassi, Barbara Brunetti e Stefania Mazzini (Scienze e tecnologie alimentari - magistrale – Statale di Milano).
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Come lo indica il docente: Skoog, Holler, Crouch (2009). Chimica analitica strumentale. Edises
Chi lo adotta
- Metodi Analitici e Chemiometrici per la Valutazione dell'Integrità Alimentare – Prof. Silvia Grassi, Prof. Barbara Brunetti, Prof. Stefania Mazzini (canale unico)Scienze e tecnologie alimentari - magistrale · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Gestione e qualità del sistema alimentare. · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Metodi Analitici e Chemiometrici per la Valutazione dell'Integrità Alimentare – Prof. Silvia Grassi, Prof. Barbara Brunetti, Prof. Stefania Mazzini Canale unico
Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari - magistrale · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Gestione e qualità del sistema alimentare. · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Skoog – Chimica analitica strumentalequesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti dalle lezioni, materiale didattico e di approfondimento indicati durante il corso e presenti nel sistema myAriel e riferimenti bibliografici riportati nelle presentazioni e presenti in Minerva.
- PARTE II - TECNICHE STRUMENTALI: Cap.3 - Spettroscopia UV-VIS, Cap. 7 - Cromatrografia liquida, Cap.8 - Spettrometria di massa
- PARTE III, IV e V - ESEMPI APPLICATIVI SU MATRICI ALIMENTARI
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