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Pauline – Bioprocess Engineering Principles

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Pauline – Bioprocess Engineering Principles» è adottato per Impianti Biotecnologici dal prof. Davide Pinelli (Chimica industriale – Bologna).

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Come lo indica il docente: Pauline M. Doran – Bioprocess Engineering Principles – Second Edition, Academic Press, 2013

Titolo
Bioprocess engineering principles
Autori
Pauline M. Doran
Editore
Elsevier, 2025
ISBN
9780128221914

Chi lo adotta

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Impianti Biotecnologici – Prof. Davide Pinelli Canale unico

Corso di laurea: Chimica industriale · Laurea magistrale (LM-71) · esame facoltativo · 4 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Cenni alla Biobased Economy: nuovi building block per l'industria chimica da biomasse. Cinetiche di interesse biologico: cinetiche enzimatiche, modello di Michaelis-Menten, cinetiche di crescita di microorganismi, modello di Monod e cenni su modelli cinetici complessi (strutturati e segregati). Modalità operative ed analisi delle prestazioni di bioreattori: sistemi continui, discontinui e semi-continui (fed-batch).

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