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Montagna MT – Igiene degli alimenti e della nutrizione

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Montagna MT – Igiene degli alimenti e della nutrizione» è adottato per Microbiologia Patologia Generale e Igiene (C.I.) per Sostenere L’Esame di Microbiologia, Patologia Generale e Igiene (C.I.) Occorre Aver Superato L’Esame di Scienze Biomediche II dai docenti Matteo Renzulli, Rossella Sacchetti, Paola Dal Monte e Maurizio Brigotti (Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) – Bologna).

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Come lo indica il docente: Montagna MT, Alonzo E, Bonaccorsi G, Guberti E., 2026 " Igiene degli alimenti e della nutrizione " Monduzzi Editoriale

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Microbiologia Patologia Generale e Igiene (C.I.) per Sostenere L’Esame di Microbiologia, Patologia Generale e Igiene (C.I.) Occorre Aver Superato L’Esame di Scienze Biomediche II – Prof. Matteo Renzulli, Prof. Rossella Sacchetti, Prof. Paola Dal Monte, Prof. Maurizio Brigotti Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

Bologna · Medicina e Chirurgia · 8 CFU · apri nel catalogo · Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · 1º anno · 2º semestre ›

Testo di riferimento

Montagna MT – Igiene degli alimenti e della nutrizionequesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Modulo Patologia generale

Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiali di studio e indicazioni per approfondimenti saranno resi disponibili su Virtuale UNIBO

Argomenti del programma: Concetti generali di Igiene : concetto di salute, i determinanti della salute e della malattia, obiettivi e metodi della prevenzione, ruolo del/la dietista nella prevenzione e promozione della salute. Nozioni generali di epidemiologia e prevenzione delle malattie infettive : sorgenti e serbatoi di infezione, modalità di trasmissione, notifica, isolamento, inchiesta epidemiologica, disinfezione, sterilizzazione,…

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