Moggi Cecchi – Manuale di antropologia
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Moggi Cecchi – Manuale di antropologia» è adottato per Biodiversità ed Evoluzione dell'Alimentazione Umana dai docenti Michele Lussu e Cristina Giuliani (Scienze e cultura della gastronomia – sede di Cesena – Bologna).
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Come lo indica il docente: J. Moggi Cecchi, L. Sineo : Manuale di antropologia. Evoluzione e biodiversità umana. UTET Università. 2022
- Titolo
- Manuale di antropologia
- Autori
- Jacopo Moggi Cecchi a cura di Luca Sineo, con la collaborazione di Maria Giovanna Belcastro ... [et al.]
- Editore
- UTET università, 2022
- ISBN
- 9788860086730
Chi lo adotta
- Biodiversità ed Evoluzione dell'Alimentazione Umana – Prof. Michele Lussu, Prof. Cristina Giuliani (canale unico)Scienze e cultura della gastronomia – sede di Cesena · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · 1º semestre · 10 CFU
Programma e testi di ogni canale
Biodiversità ed Evoluzione dell'Alimentazione Umana – Prof. Michele Lussu, Prof. Cristina Giuliani Canale unico
Corso di laurea: Scienze e cultura della gastronomia – sede di Cesena · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · 1º semestre · 10 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Ogni lezione riporterà nelle diapositive le fonti e l’indicazione a specifici capitoli di testi tra i quali:
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