Libri UniversitariManuale della ristorazione - S. Ciappellano - Casa
Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Manuale della ristorazione - S. Ciappellano - Casa» è adottato per Nutrizione delle Collettività e Igiene dai docenti Daniela Martini e Alberto Zampiero (Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti – Statale di Milano).
Manuale della ristorazione - S. Ciappellano - CasaVai su Amazon ›
Come lo indica il docente: Manuale della ristorazione - S. Ciappellano - Casa Editrice Ambrosiana, (Milano), 2009
Chi lo adotta
- Nutrizione delle Collettività e Igiene – Prof. Daniela Martini, Prof. Alberto Zampiero (canale unico)Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
Nutrizione delle Collettività e Igiene – Prof. Daniela Martini, Prof. Alberto Zampiero Canale unico
Corso di laurea: Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Alimentazione e nutrizione umana - A. Mariani Costantini,Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Manuale della ristorazione - S. Ciappellano - Casaquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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- Slide impiegate dal docente durante le lezioni e documenti di approfondimento disponibili nella piattaforma ARIEL
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