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Mannina – La chimica degli alimenti, nutrienti e aspetti…

Libro adottato a Ferrara, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Mannina – La chimica degli alimenti, nutrienti e aspetti…» è adottato per Piante e Filiera Agro-Alimentare dal prof. Paola Tedeschi (Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara – Ferrara).

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Come lo indica il docente: Mannina Luisa, Daglia Maria, Ritieni Alberto. La chimica degli alimenti, nutrienti e aspetti nutraceutici. Casa editrice Ambrosiana

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Piante e Filiera Agro-Alimentare – Prof. Paola Tedeschi Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara · Laurea magistrale (LM-7) · 1º anno · 1º semestre · 12 CFU

Ferrara · Dipartimento di Scienze chimiche, farmaceutiche ed agrarie · 12 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara · 1º anno · 1º semestre ›

Come base di studio, si suggerisce

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 75717 - PIANTE DI INTERESSE AGRO-ALIMENTARE E SELEZIONE VARIETALE ------------------------------------------------------------ Richiami sui principi organizzativi del corpo e sulle modalità riproduttive delle angiosperme. Le angiosperme nel loro ambiente (acqua, temperatura, suolo). La domesticazione delle piante alimentari.

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