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Lalumera – Il cibo giusto

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Lalumera – Il cibo giusto» è adottato per Psicologia e Filosofia della Salute dai docenti Elisabetta Lalumera e Chiara Ruini (Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini – Bologna).

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Come lo indica il docente: Lalumera, E. (2025) Il cibo giusto. Filosofia critica delle norme del mangiare. Bologna: Esculapio

Titolo
Il cibo giusto
Autori
Elisabetta Lalumera
Editore
Esculapio, 2025
ISBN
9788893854825

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Psicologia e Filosofia della Salute – Prof. Elisabetta Lalumera, Prof. Chiara Ruini Canale unico

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Argomenti del programma: Contenuti Il cibo giusto: questioni filosofiche Quando si parla di cibo sano, giusto e buono si esprimono giudizi di valore, oltre che fatti biomedici. I giudizi di valore si basano sui principi etici o politici delle comunità e delle persone. In questo corso esploriamo le dimensioni valoriali, ovvero filosofiche, delle scienze della nutrizione e della professione del nutrizionista.

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