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Koutchma – Microwave and Radio Frequency Heating in Food…

Libro adottato a Federico II, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Koutchma – Microwave and Radio Frequency Heating in Food…» è adottato per Electrification in Food Processing: Emerging Technologies For Sustainable Food Systems dal prof. Angela De Vivo (Sustainable Food Systems – Federico II).

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Come lo indica il docente: Koutchma, T., Microwave and Radio Frequency Heating in Food and Beverages, Academic Press/Elsevier, 2022

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Electrification in Food Processing: Emerging Technologies For Sustainable Food Systems – Prof. Angela De Vivo Canale unico

Corso di laurea: Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

Federico II · Dipartimento di Agraria · 6 CFU · apri nel catalogo · Sustainable Food Systems · 2º anno · 2º semestre ›

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