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I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER di D.L.

Libro adottato a Cagliari, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER di D.L.» è adottato per Biochimica e Biochimica Applicata dal prof. Barbara Manconi (Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Cagliari – Cagliari); per Biochimica Generale e Medica dal prof. Tiziana Cabras (Farmacia – sede di Cagliari – Cagliari).

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Come lo indica il docente: I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER di D.L. Nelson, M.M. Cox. Ed. ZANICHELLI. Ultima edizione · I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER di D.L. Nelson, M.M. Cox. Ed. ZANICHELLI. Ottava Edizione o superiore

Titolo
I principi di biochimica di Lehninger
Autori
David L. Nelson
Editore
Zanichelli, 2022
ISBN
9788808599858

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Argomenti del programma: BIOCHIMICA Strutture molecolari: 28 ore -Amminoacidi. Struttura, stereochimica, classificazione, proprietà acido-base. Curva di titolazione e di distribuzione ionica, pKa, punto isoelettrico. -Peptidi e proteine. Legame peptidico. Caratteristiche acido-base. Strutture secondarie. Proteine fibrose. Struttura terziaria e proteine globulari, denaturazione. Struttura quaternaria. -Le emoproteine.

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: • Amminoacidi. Struttura e stereochimica. Proprietà acido-base degli amminoacidi: curve di distribuzione ionica, pKa, punto isoelettrico. • Legame peptidico. Caratteristiche acido-base di peptidi e proteine. Strutture secondarie. Le proteine fibrose, collagene. Struttura terziaria. Struttura quaternaria. Modificazioni post-traduzionali, glicosilazione. • Le emoproteine. L’eme.

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