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Hiemenz – Principles of Colloid and Surface Chemistry

Libro adottato a Politecnico di Torino, a.a. 2026/2027 · 3 canali

«Hiemenz – Principles of Colloid and Surface Chemistry» è adottato per Applied Physical Chemistry dal prof. Marco Vanni (Ingegneria Chimica e dei Processi sostenibili – Politecnico di Torino); per Physical Chemistry Of Dispersed Systems dal prof. Marco Vanni (Ingegneria Energetica e Nucleare – Politecnico di Torino); per Chimica Fisica dei Sistemi Dispersi dal prof. Marco Vanni (Ingegneria dei Materiali per l'Industria 4.0 – Politecnico di Torino).

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Come lo indica il docente: P.C. Hiemenz, R. Rajagopalan, Principles of Colloid and Surface Chemistry, CRC Press

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Applied Physical Chemistry – Prof. Marco Vanni Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica e dei Processi sostenibili · Laurea magistrale (LM-22) · 2º anno · 1º semestre · 10 CFU

Politecnico di Torino · Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia · 10 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Chimica e dei Processi sostenibili · 2º anno · 1º semestre ›

Hiemenz – Principles of Colloid and Surface Chemistryquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Frenkel, Smit, Understanding Molecular Simulation, Academic PressCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Levine, Physical Chemistry, McGraw-HillCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Applied physical chemistry (Physical chemistry of dispersed systems) 1: Mechanics and thermodynamics of interfaces (15 h) Surface and interfacial tension, Young-Laplace equation, capillary rise, contact angle; surface tension and stress in solids; Kelvin equation and capillary condensation; dynamic effects on surface tension and contact angle. 2.

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Physical Chemistry Of Dispersed Systems – Prof. Marco Vanni Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Energetica e Nucleare · Laurea magistrale (LM-30) · 1º anno · 1º semestre · HySET - Hydrogen Systems and Enabling Technologies - Erasmus Mundus Joint Master · 6 CFU

Politecnico di Torino · Dipartimento Energia · 6 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Energetica e Nucleare · 1º anno · 1º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1: Mechanics and thermodynamics of interfaces (15 h) Surface and interfacial tension, Young-Laplace equation, capillary rise, contact angle; surface tension and stress in solids; Kelvin equation and capillary condensation; dynamic effects on surface tension and contact angle. 2.

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Chimica Fisica dei Sistemi Dispersi – Prof. Marco Vanni Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria dei Materiali per l'Industria 4.0 · Laurea magistrale (LM-53) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Politecnico di Torino · Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia · 6 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria dei Materiali per l'Industria 4.0 · 1º anno · 1º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Le slide del corso sono disponibili sul portale della didattica. Il testo suggerito è:

Argomenti del programma: 1. Meccanica e termodinamica delle interfacce (18 h) Tensione superficiale e interfacciale, equazione di Young-Laplace, risalita capillare, tensione e sforzo superficiale nei solidi; angolo di contatto ed equazione di Young; equazione di Kelvin ed effetto della curvatura interfacciale sulla tensione di vapore e sulla solubilità. 2. Caratterizzazione di un sistema disperso (5 h) Dimensione e forma delle particelle.

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