Libri UniversitariFrisio – Ingegneria Industria Alimentare
Libro adottato a San Raffaele Roma, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Frisio – Ingegneria Industria Alimentare» è adottato per Tecnologia e Sicurezza degli Alimenti - Igiene e Sicurezza dai docenti Federica Flamminii e Sofia Melchior (Scienze della Nutrizione Umana – San Raffaele Roma).
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Come lo indica il docente: Frisio, D., Ingegneria Industria Alimentare, Cleup, 2013
Chi lo adotta
- Tecnologia e Sicurezza degli Alimenti - Igiene e Sicurezza – Prof. Federica Flamminii, Prof. Sofia Melchior (canale unico)Scienze della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Indirizzo nutraceutica · 8 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologia e Sicurezza degli Alimenti - Igiene e Sicurezza – Prof. Federica Flamminii, Prof. Sofia Melchior Canale unico
Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Indirizzo nutraceutica · 8 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
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