Libri UniversitariFiorella Sinesio – Società Italiana di Scienze Sensoriali
Libro adottato a San Raffaele Roma, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Fiorella Sinesio – Società Italiana di Scienze Sensoriali» è adottato per Tecnologia e Sicurezza degli Alimenti - Igiene e Sicurezza dai docenti Federica Flamminii e Sofia Melchior (Scienze della Nutrizione Umana – San Raffaele Roma).
Fiorella Sinesio – Società Italiana di Scienze SensorialiVai su Amazon ›
Come lo indica il docente: Fiorella Sinesio, Erminio Monteleone, Sara Spinelli (a cura), Società Italiana di Scienze Sensoriali, Atlante sensoriale dei prodotti alimentari, Tecniche nuove, 2012
Chi lo adotta
- Tecnologia e Sicurezza degli Alimenti - Igiene e Sicurezza – Prof. Federica Flamminii, Prof. Sofia Melchior (canale unico)Scienze della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Indirizzo nutraceutica · 8 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologia e Sicurezza degli Alimenti - Igiene e Sicurezza – Prof. Federica Flamminii, Prof. Sofia Melchior Canale unico
Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Indirizzo nutraceutica · 8 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Fiorella Sinesio – Società Italiana di Scienze Sensorialiquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Frisio – Ingegneria Industria AlimentareVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Microbiologia degli alimenti, Jay - Loessner - Golden,Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Apri la scheda ufficiale ›Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.