di Martha – Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human…

Libro adottato a Siena, a.a. 2026/2027 · 4 canali

«di Martha – Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human…» è adottato per Nutrizione e Stili di Vita dal prof. Marco Bonifazi (Biologia – sede di Siena – Siena).

Come lo indica il docente: 9788808253811 “Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition”, 4th Edition – di Martha H. Stipanuk, Marie A. Caudill - Paperback ISBN: 9780323441810 Sport Nutrition (4ª edizione, 2024) Asker Jeukendrup & Michael Gleeson, Human Kinetics. ISAK Manual – Full Profile (2024) – Francisco Esparza-Ros, Raquel Vaquero-Cristóbal, Michael Marfell-Jones, ATS Giacomo Catalani Editore. Manuale ISAK – Profilo Ristretto (2024) Francisco Esparza-Ros, Raquel Vaquero-Cristóbal, Michael Marfell-Jones, ATS Giacomo Catalani Editore. Guida completa all’alimentazione sportiva (2023) Anita Bean, Piccin Nuova Libraria. L’alimentazione per l’esercizio fisico e lo sport (2009) Michelangelo Giampietro, Il Pensiero Scientifico. Alimentazione nello Sport (2001) William D. McArdle, Frank I. Katch, Victor L. Katch, Casa Editrice Ambrosiana (CEA) / Zanichelli. Il docente fornirà inoltre parte delle diapositive ed eventuali articoli da letteratura scientifica per facilitare la comprensione degli argomenti trattati e garantire supporto per quelli non a pieno inclusi nei testi consigliati

Chi lo adotta

• Nutrizione e Stili di Vita – Prof. Marco Bonifazi (canale gr2)Biologia – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · annuale · Curriculum Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attivita' Sportiva · 12 CFU
• Nutrizione e Stili di Vita – Prof. Marco Bonifazi (canale gr1) a.a. 2025/2026Biologia – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · annuale · Curriculum Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attivita' Sportiva · 12 CFU
• Nutrizione e Stili di Vita – Prof. Marco Bonifazi (canale gr1/a) a.a. 2025/2026Biologia – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · annuale · Curriculum Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attivita' Sportiva · 12 CFU
• Nutrizione e Stili di Vita – Prof. Marco Bonifazi (canale gr2/a) a.a. 2025/2026Biologia – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · annuale · Curriculum Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attivita' Sportiva · 12 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• di Martha – Nutrizione e dietologia – aspetti clinici dell’alimentazione
• William – McArdle