Libri UniversitariCocolin L. S., Gobbetti M., Neviani E., (a
Libro adottato a Basilicata, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Cocolin L. S., Gobbetti M., Neviani E., (a» è adottato per Fondamenti dell'Analisi del Rischio degli Alimenti dal prof. Eugenio Parente (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Potenza – Basilicata).
Cocolin L. S., Gobbetti M., Neviani E., (aCerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: Cocolin L. S., Gobbetti M., Neviani E., (a cura di) 2022 Microbiologia alimentare applicata. Casa Editrice Ambrosiana
Chi lo adotta
- Fondamenti dell'Analisi del Rischio degli Alimenti – Prof. Eugenio Parente (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Potenza · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Fondamenti dell'Analisi del Rischio degli Alimenti – Prof. Eugenio Parente Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Potenza · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
James – Microbiologia degli alimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cocolin L. S., Gobbetti M., Neviani E., (aquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Gardini F., Parente E. (a cura di) 2013Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Paparella – ViscianoCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: P. 2023 Igiene nei processi alimentari. HoepliVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Verrà reso disponibile sulla piattaforma di e-learning materiale didattico a cura del docente, che include documenti e link a risorse esterne (database, software, documentazione EFSA, ECDC, CAC).
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