Cerolini – Avicoltura e coniglicoltura

Libro adottato a Ferrara, Cattolica Piacenza, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Cerolini – Avicoltura e coniglicoltura» è adottato per Prodotti di Origine Animale dai docenti Maurizio Moschini e Licia Colli (Scienze e tecnologie alimentari – Cattolica Piacenza); per Zoocolture dal prof. Stefano Grignolio (Tecnologie Agrarie e Gestione Sostenibile degli Agroecosistemi – sede di Ferrara – Ferrara).

Come lo indica il docente: S. Cerolini, M. Marzoni Fecia di Cossato, I. Romboli, A. Schiavone, L. Zaniboni (2008). Avicoltura e coniglicoltura, Le Point Vétérinaire Italie, Milano · CEROLINI S., MARZONI FECIA DI COSSATO M., ROMBOLI I., SCHIAVONE A., ZANIBONI L., 2008: Avicoltura e coniglicoltura – Point Veterinaire Italie

Chi lo adotta

• Cattolica Piacenza · Prodotti di Origine Animale – Prof. Maurizio Moschini, Prof. Licia Colli (canale unico)Scienze e tecnologie alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU
• Ferrara · Zoocolture – Prof. Stefano Grignolio (canale unico)Tecnologie Agrarie e Gestione Sostenibile degli Agroecosistemi – sede di Ferrara · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• Bittante – Tecniche di produzione animale
• Campbell-M – Douglas Kenealy
• Mele – Alimenti di origine animale e salute
• Colavita – Igiene e tecnologie degli alimenti di origine…
• Chiofalo – Tecnologie dei prodotti di origine animale