Libri UniversitariBibek Ray – Food Microbiology
Libro adottato a Politecnico di Milano, a.a. 2026/2027 · 2 canali
«Bibek Ray – Food Microbiology» è adottato per Microbiology in Process And Product Engineering dai docenti Nina Bono e Matteo Pavarini (Food Engineering, Ingegneria Chimica – Politecnico di Milano).
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Come lo indica il docente: Bibek Ray, Arun Bhunia, Fundamental Food Microbiology, CRC Press, Anno edizione: 2014, ISBN: 9781466564442 Note: 5th edition or later
- ISBN
- 9781466564442
Chi lo adotta
- Microbiology in Process And Product Engineering – Prof. Nina Bono, Prof. Matteo Pavarini (canale unico)Food Engineering · Laurea triennale · 2º anno · 1º semestre · 5 CFU
- Microbiology in Process And Product Engineering – Prof. Nina Bono, Prof. Matteo Pavarini (canale unico)Ingegneria Chimica · Laurea triennale · esame facoltativo · 5 CFU
Programma e testi di ogni canale
Microbiology in Process And Product Engineering – Prof. Nina Bono, Prof. Matteo Pavarini Canale unico
Corso di laurea: Food Engineering · Laurea triennale · 2º anno · 1º semestre · 5 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Bibek Ray – Food Microbiologyquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Microbiology in Process And Product Engineering – Prof. Nina Bono, Prof. Matteo Pavarini Canale unico
Corso di laurea: Ingegneria Chimica · Laurea triennale · esame facoltativo · 5 CFU
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