Libri UniversitariAutori: Grosch – 4th revised and extended
Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Autori: Grosch – 4th revised and extended» è adottato per Chimica e Certificazione degli Alimenti dal prof. Elisabetta Schievano (Biologia Sanitaria – sede di Padova – Padova).
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Come lo indica il docente: Food chemistry , Autori: Grosch, Werner; Belitz, Hans Dieter; Schieberle, Peter, Luogo: Berlin, Anno: 2009, Editore: Heidelberg, Springer, Note: 4th revised and extended ed
Chi lo adotta
- Chimica e Certificazione degli Alimenti – Prof. Elisabetta Schievano (canale unico)Biologia Sanitaria – sede di Padova · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU
Programma e testi di ogni canale
Chimica e Certificazione degli Alimenti – Prof. Elisabetta Schievano Canale unico
Corso di laurea: Biologia Sanitaria – sede di Padova · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Autori: Cabras – PiccinCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Autori: Grosch – 4th revised and extendedquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Food – The chemistry of its componentCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Food – The chemsitry of its componentCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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