Libri UniversitariAtzei – Le piante nella tradizione popolare della Sardegna
Libro adottato a Sassari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Atzei – Le piante nella tradizione popolare della Sardegna» è adottato per Biodiversità Applicata alla Gastronomia dal prof. Giuseppe Antonio Domenic Brundu (Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari – Sassari).
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Come lo indica il docente: Atzei A.D. (2003) Le piante nella tradizione popolare della Sardegna. Carlo Delfino Editore, Sassari, 594 pp
Chi lo adotta
- Biodiversità Applicata alla Gastronomia – Prof. Giuseppe Antonio Domenic Brundu (canale unico)Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · annuale · 8 CFU
Programma e testi di ogni canale
Biodiversità Applicata alla Gastronomia – Prof. Giuseppe Antonio Domenic Brundu Canale unico
Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · annuale · 8 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Atzei – Le piante nella tradizione popolare della Sardegnaquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Pasqua – Botanica generale e diversità vegetaleCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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