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A. Paparella, M. Schirone

Libro adottato a Molise, Urbino, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«A. Paparella, M. Schirone» è adottato per Igiene degli Alimenti dal prof. Giulia Baldelli (Scienza della nutrizione – Urbino); per Qualità e Sicurezza Microbiologica dei Prodotti Alimentari dal prof. Elena Sorrentino (Scienze e Tecnologie degli Alimenti – sede di Campobasso – Molise).

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Come lo indica il docente: A. Paparella, M. Schirone

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Igiene degli Alimenti – Prof. Giulia Baldelli Canale unico

Corso di laurea: Scienza della nutrizione · Laurea triennale (L-29) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU

Urbino · Dipartimento di Scienze Biomolecolari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienza della nutrizione · 3º anno · 2º semestre ›

A. Paparella, M. Schironequesto libroCerca su Amazon ›Da studiare: P. Visciano. IGIENE NEI PROCESSI ALIMENTARI. Hoepli EditoreVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
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Qualità e Sicurezza Microbiologica dei Prodotti Alimentari – Prof. Elena Sorrentino Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie degli Alimenti – sede di Campobasso · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 8 CFU

Molise · Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti · 8 CFU · apri nel catalogo

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A. Paparella, M. Schironequesto libroCerca su Amazon ›Da studiare: P. Visciano – Igiene nei processi alimentari- Casa Editrice HOEPLI, Milano 2023Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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