Libri UniversitariChimica degli Alimenti e Legislazione – Genova
Università degli Studi di Genova · Dipartimento di Medicina Interna e Specialità Mediche · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Federica Turrini, Prof. Elisa Proietti, Prof. Maria Regina Ferrando Canale unico
Corso di laurea: Dietistica · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 7 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Cappelli – Principi di Chimica degli AlimentiCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- I testi e la bibliografia di riferimento sono indicati nelle schede insegnamento dei singoli moduli, alle quali si rimanda per maggiori dettagli.
- Materiale didattico fornito dal docente
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