Libri UniversitariBiochimica e Biologia Molecolare dei Prodotti Alimentari – Genova
Università degli Studi di Genova · Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica e Ambientale · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Monica Averna, Prof. Marco Giovine, Prof. Irene Appolloni Canale unico
Corso di laurea: Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo · Laurea triennale (L/GASTR-R) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 12 CFU
Il docente indica 1 testo
Biochimica della nutrizione Ugo Leuzzi, Ersilia Bellocco, DavideCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale didattico offerto a lezione
- Testi consigliati: -Le basi della Biochimica Abali, Cline, Franklin, Viselli
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