Libri UniversitariProf. Patrizia Perego
Università degli Studi di Genova · Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica e Ambientale · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Patrizia Perego
- Fellows – Food processing technology – Impianti e Processi dell'Industria Alimentare (Ingegneria chimica e di processo, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Toledo – Fundamentals of food process engineering – Impianti e Processi dell'Industria Alimentare (Ingegneria chimica e di processo, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Foust – The principles of the unitary operations – Impianti e Processi dell'Industria Alimentare (Ingegneria chimica e di processo, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Materie del prof. Patrizia Perego
Impianti e Processi dell'Industria Alimentare Canale unico
Corso di laurea: Ingegneria chimica e di processo · Laurea magistrale (LM-22) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Fellows – Food processing technologyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Toledo – Fundamentals of food process engineeringCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Foust – The principles of the unitary operationsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale didattico utilizzato durante le lezioni sarà fornito agli studenti durante il corso. Gli appunti presi durante le lezioni e il materiale fornito sono sufficienti per la preparazione dell’esame, ma i libri seguenti sono…
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Tecnologie e Processi Innovativi per L'Industria Alimentare Canale unico
Corso di laurea: Ingegneria chimica e di processo · Laurea magistrale (LM-22) · 2º anno · 2º semestre · 5 CFU
Apri la scheda ufficiale ›Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Processi e Tecnologie della Produzione Alimentare e Laboratorio – con Prof. Giulia D'Agostino Canale unico
Corso di laurea: Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo · Laurea triennale (L/GASTR-R) · 3º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 11 CFU
Apri la scheda ufficiale ›Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Patrizia Perego per Impianti e Processi dell'Industria Alimentare?
Fellows – Food processing technology; Toledo – Fundamentals of food process engineering; Foust – The principles of the unitary operations