Prof. Antonio Bevilacqua

Università di Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Antonio Bevilacqua

Cocolin – Microbiologia Alimentare Applicata – Microbiologia Alimentare (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia, 2º anno · 1º semestre · 7 CFU)

Materie del prof. Antonio Bevilacqua

Igiene, Sicurezza Alimentare e Prevenzione Canale unico

Corso di laurea: Scienze Biotecnologiche, degli Alimenti e della Nutrizione Umana – sede di Foggia · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 6 CFU · apri nel catalogo

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Microbiologia Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 7 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 7 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Microrganismi protecnologici, di alterazione e patogeni; controllo dei microrganismi e microbiologia dei principali prodotti alimentari

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Certificazioni e Sicurezza Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 8 CFU · apri nel catalogo

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Antonio Bevilacqua per Microbiologia Alimentare?

Cocolin – Microbiologia Alimentare Applicata