Microbiologia Alimentare – Foggia

Università di Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · tutti i canali con docenti, libri e orari, a.a. 2026/2027

Prof. Antonio Bevilacqua Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 7 CFU

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Lun 9–11:30 · Aula4 "Ennio La Notte"
Mar 9–10:40 · Aula4 "Ennio La Notte"

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Argomenti del programma: Microrganismi protecnologici, di alterazione e patogeni; controllo dei microrganismi e microbiologia dei principali prodotti alimentari

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