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Qualita' Nutrizionale della Produzione Primaria – prof. Zina Flagella

Scienze Biotecnologiche, degli Alimenti e della Nutrizione Umana – sede di Foggia · Università di Foggia · 2º anno · 1º semestre · Alimentazione e Nutrizione · 10 CFU · canale unico

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Qualita' Nutrizionale della Produzione Primaria 10 CFU

ZFProf. Zina Flagella Canale unico
Taiz L., Zeiger E., 1996. Fisiologia Vegetale. PiccinVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Le piante industriali per un'agricoltura multifunzionale-P.Ranalli Edizioni Avenue Media.
  • Dispense del corso su supporto cartaceo ed informatico
  • Appunti presi autonomamente a lezione.

Argomenti del programma: Il Corso è diviso in 2 moduli: “Qualità nutrizionale e salutistica della produzione vegetale” (Modulo 1-5 CFU) e “Valutazione e controllo delle proprietà nutrizionali degli alimenti di origine animale” (Modulo 2- 5 CFU). Al fine di raggiungere i risultati di apprendimento previsti, il primo modulo prevede la trattazione dei seguenti argomenti: Qualità delle produzioni vegetali e sistemi di certificazione (1cfu);…

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Testi d'esame di Qualita' Nutrizionale della Produzione Primaria del prof. Zina Flagella, canale unico, corso di laurea in Scienze Biotecnologiche, degli Alimenti e della Nutrizione Umana – sede di Foggia (Laurea magistrale (LM-61)), Università di Foggia, 2º anno · 1º semestre · Alimentazione e Nutrizione · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Taiz L., Zeiger E., 1996. Fisiologia Vegetale. Piccin.

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