Libri UniversitariOperazioni Unitarie dell'Industria Alimentare – Federico II
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Silvana Cavella Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Singh – Principi di Tecnologia AlimentareCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Toledo – Fondamentals of food process engineeringCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Ibarz – Unit operations in food engineeringCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale fornito dal docente.
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