Libri UniversitariProf. Silvana Cavella
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Silvana Cavella
- Singh – Principi di Tecnologia Alimentare – Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare (Scienze e Tecnologie Alimentari, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU)
- Toledo – Fondamentals of food process engineering – Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare (Scienze e Tecnologie Alimentari, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU)
- Ibarz – Unit operations in food engineering – Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare (Scienze e Tecnologie Alimentari, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Materie del prof. Silvana Cavella
Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Singh – Principi di Tecnologia AlimentareCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Toledo – Fondamentals of food process engineeringCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Ibarz – Unit operations in food engineeringCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale fornito dal docente.
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Silvana Cavella per Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare?
Singh – Principi di Tecnologia Alimentare; Toledo – Fondamentals of food process engineering; Ibarz – Unit operations in food engineering